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Mexiko Las Chicharras

Mexiko Las Chicharras
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Verfügbarkeit: Verfügbar

City Medium RoastCity Medium Roast
schokoladigschokoladig
fruchtigfruchtig
direkt gehandeltdirekt gehandelt

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Produktbeschreibung

Kaffee aus Mexiko - Finca Las Chicharras

Anbaugebiet Mexiko Finca Las Chicharras

Das Anbaugebiet Jaltenango liegt im Süden des mexikanischen Bundesstaates Chiapas, welcher im Osten an Guatemala angrenzt. Die Höhe der Anbaugebiete liegt zwischen 1200 und 1400 Meter, dazu liegen die Temperaturen im jährlichen Durchschnitt bei etwa 23,5 Grad. Zusätzlich begünstigt der durchschnittliche Niederschlag von 2200 mm jährlich, den Anbau von erstklassigem Rohkaffee

Region: Jaltenago, Chiapas
Anbauhöhe: 1200m - 1400m
Grade: SHG
Aufbereitung: gewaschen
Ernte: November - Februar

Geschmack des Mexiko Finca Las Chicharras Kaffee

Geschmacklich lässt sich der Mexiko Las Chicharras in die Gruppe der fruchtig-süssen Kaffees einordnen. Er besticht zudem mit einem feinen schokoladigen Abgang. Mexiko Las Chicharras ist ein 100% Arabica Kaffee und eignet sich besonders gut für klassische Filtermethoden.

Soziale Aspekte des Kaffeeanbaus in Mexiko Chiapas

Eigentümer dieser Plantage ist die ONG (unabhängige und nicht gewinnorientierte Organisation) E-Café. Ziel dieser Organisation ist es u.a. Schulen näher an die Anbaugebiete der Kaffeebauern zu bringen und somit die Ausbildungsmöglichkeiten zu steigern. Durch dieses Bestreben verfügen die Kinder der Kaffeebauern über sehr gute Englisch-Kenntnisse. Zudem besuchen ca. 90% der Absolventen im Anschluß ein College.